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お弁当の食中毒予防。ケータリングのプロに聞いてみた

お弁当の食中毒予防。ケータリングのプロに聞いてみたもうすぐ新学期! まだまだ暑さがのこるこの時期は、お弁当での食中毒がいつも以上に心配なもの。

どんなところに気をつければ、食中毒を発生させなくてすむのだろう?

そこで、ケータリングも数多く手がけているフードコーディネーターの蓮池陽子さんに、暑い時期の食中毒についてお話を伺った。

 

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